Tammi on kehäputkiloinen puulaji. Kevätpuun suuret vuosilustot erottuvat poikkileikkauksessa yhtenäisenä renkaana, vaikka vuosilustot eivät paljain silmin tarkasteltuna erotu selvärajaisina. Mitä leveämmät vuosilustot puuaineessa on, sitä kovempaa on puuaines. Tammen puuaineelle tuovat väriä ja eloisuutta leveät ydinsäteet, jotka erottuvat säteensuuntaisessa leikkauksessa tummina ja vaaleina juovina. Rakenne vaihtelee kasvupaikan ja iän mukaan, se voi olla suora- tai kierresyistä ja kapea- tai leveälustosta. Puuaine on painavaa, lujaa, kovaa, ja sitkeää. Tammipuussa ei saa käyttää teräsnauloja tai ruuveja, vaan mielummin messinkiä. Parkkihappoinen puuaines syövyttää rautaa värjäännyttäen puun tummansiniseksi tai mustaksi.
VÄRI
Pintapuu kellertävänvalkoista; sydänpuu harmaankeltaisesta kellertäväruskeaan, tummentuu käsittelemättömänä vaalean- tai tummanruskeaksi
MEKAANISET OMINAISUUDET
Puristuslujuus (σdB syiden suuntaan)
47…62…69 MPa
Taivutuslujuus (σbB)
73…97…115 MPa
Vetolujuus (σzB syiden suuntaan)
49…88…177 MPa
Vetolujuus (σzB kohtisuoraa syitä vastaan)
2,5…3,9…9,4 MPa
Leikkauslujuus (τaB9)
5,9…10,8…12,7 MPa
Iskulujuus (α)
10…59…157 kJ/m2
Kovuus (HB kohtisuoraan syitä vastaan)
n. 3,4
Kovuus (HB syiden suuntaan)
n. 6,6
Kovuus (HJ kohtisuoraan syitä vastaan)
n. 5500 N
Kovuus (HJ syiden suuntaan)
n. 6500 N
Kimmomoduuli (Eb syiden suuntaan)
9000…12000…13200 MPa
FYSIKAALISET OMINAISUUDET
Tiheys kuivana (ro)
390…650…930 kg/m3
Tiheys 12-15% kosteana (r12-15)
430…690…960 kg/m3
Huokoisuus (c)
n. 57 %
Kutistumisprosentit syiden suunnassa (β1)
0,4 %
Kutistumisprosentit säteen suunnassa (βr)
4,0…4,6 %
Kutistumisprosentit tangetin suunnassa (βt)
7,8…10,0 %
KÄSITELTÄVYYS
Työstettävyys
Yleensä hyvä, vuosirengasvälistä riippuvainen; optimaalinen leikkausnopeus 33 m/s
Kuivattavuus
Suhteellisen hyvä, taipumus halkeiluun ja kieroutumiseen, tästä johtuen hidas kuivaus
Liimattavuus
Yleensä hyvä, tahramuodostus liima-alkaleilla on mahdollista
Pintakäsiteltävyys
Hyvä
Kestävyys
Pintapuulla vähäinen, sydänpuulla kestävää, myös vedessä; säänkestävä
KÄYTTÖ
Eniten käytetty leikattuna pintaviilutuksiin, huonekaluihin, laudoituksiin ja parketteihin, keskiraskaisiin rakenteisiin talon-, sillan-, vesi-, laivan-, koneen- ja kulkuneuvorakentamisessa, ratapölkkyihin ja tynnyreihin, sorvaus- ja veistotöihin
Milloin puulajille on ilmoitettu useita eri tiheyksiä, myös ominaisuudet on voitu ilmoittaa eri tiheyksille. Tiheys on keskeinen puun ominaisuuksiin vaikuttava tekijä.